乍一看在墨西哥下加利福尼亞州的ñ葡萄園裡一排排排列整齊的細長藤蔓排列在風車上似乎並不特別。但對葡萄栽培師和釀酒師阿爾多·克薩達來說這些行是未來的地圖。在風車的一側丹魄梅洛歌海娜和其他經典釀酒葡萄顯得枯萎貧血。近年來他們遭受了前所未有的熱浪和乾旱的襲擊這是北美葡萄酒之鄉南端的惡劣天氣條件。但有一排看起來不太一樣。克薩達的使命葡萄是年前西班牙傳教士帶到北美的第一個葡萄品種的後代不僅生存下來而且茁壯成長。棕櫚樹大小的葉子在鹹鹹的海風中飄揚。最近收穫後留在藤上的葡萄仍然飽滿而甜美。相關氣候變遷改變了法國葡萄酒的口味「這是一種令人難以置信的葡萄非常強勁」克薩達說。由於這種活力他們成為他們和其他當地葡萄種植者計劃的關鍵部分從氣候的角度來看在更變化的未來釀造葡萄酒。一些有使命的葡萄克薩達很年輕他才歲出頭對葡萄酒世界還比較陌生但他所種植的葡萄藤卻非常非常古老。這些葡萄在卡斯蒂利亞拉曼恰高而乾燥的草原上進化而來並在西班牙代表團中種植。它們堅固抗旱且充滿活力是世紀初期西班牙探險家前往新大陸的船隻的自然選擇。下加州的葡萄園乾旱損害了許多古老的葡萄園。許多受歡迎的品種正在努力適應下加利福尼亞州日益頻繁的熱浪和乾旱條件。攝影國家地理探險家不願意留下他們心愛的葡萄酒和葡萄。葡萄酒在天主教儀式中發揮關鍵作用通常用來代替水佔日常卡路里的很大一部分。為此年埃爾南·科爾特斯的船隻抵達墨西哥幾年後就頒布法令在西班牙殖民者的定居點中每人種植株葡萄樹。年來自西班牙的船隻需要運送葡萄藤葡萄酒和橄欖。「殖民者一點也不愚蠢」位於下加利福尼亞州的帕拉福克斯葡萄酒公司也是一款出色的使命桃紅葡萄酒的生產商的老闆海梅·帕拉福克斯說道。
他們帶來了他們能找到的最堅固的葡萄。相關在石器時代村莊發現的最古老的釀酒證據更流行環境森林砍伐仍可阻止空間宇宙的起源是什麼攝影蟄居族日本人如何與社會隔絕的生活看更多óñóáó左邊維尼亞斯德爾蒂格雷ñ的使命葡萄即將收穫。克薩達致力於循環農業幾乎所有東西都重新融入葡萄園。壓榨的葡萄和其他有機廢物轉化為堆肥羊的飼料是葡萄莖葡萄園種植龍舌蘭果樹香草等。正確的克薩達是下加利福尼亞州年輕的葡萄栽培師之一他正在試驗使命葡萄。日益惡化的乾旱和水危機促使他尋找能夠在乾燥和炎熱的條件下生存的葡萄。攝影國家地理屬的葡萄到達了佛羅裡達州古巴和 加拿大電話號碼 墨西哥大陸。但直到世紀初耶穌會士追隨早期探險家的腳步在下加利福尼亞州海岸建立了一系列傳教區西班牙人才找到了釀酒天堂。在陽光普照的山谷中沿海霧氣涼爽從東部低矮的雪山山脈湧出的水供給使命葡萄茁壯成長迅速確立了下加利福尼亞州作為葡萄酒生產中心的使命。北美。父親們非常重視葡萄樹的種植他們希望生產足夠的葡萄酒供飲用和彌撒同時也可以出售。他們用豐收的傳教葡萄釀造聖酒甜白酒某些類型的紅酒和白蘭地。但直到年墨西哥獨立產量才開始增加這個新國家的領導人希望與西班牙進口葡萄酒保持距離並敦促當地居民生產更多自己的葡萄酒。第一家商業酒莊á於年開業銷售白酒和紅酒以及麝香葡萄酒和波特酒。幾十年後更多的酒業開業向該地區甚至禁酒令期間來自美國的走私者供應酒精。ééí歲的何塞·曼努埃爾·古鐵雷斯·馬林ééí和歲的豪爾赫·路易斯·韋爾塔從墨西哥特卡特比奇葡萄園的釀酒廠取出壓榨的葡萄。
攝影國家地理相關這個鮮為人知的地區可能擁有義大利最好的葡萄酒直到世紀年代該地區才開始真正發展少數生產商生產了該地區的大部分葡萄酒。但在過去十年中葡萄酒產業呈現爆炸性成長。年距離聖地牙哥美國約兩小時車程的瓜達盧佩谷約有家葡萄種植者如今至少有個。現在墨西哥生產的葡萄酒中約來自下加利福尼亞州。「這個計畫的目的是如何開發未來的葡萄園」在該地區工作了多年的葡萄種植者卡米洛·馬戈尼說道「並且不讓我們的孩子犯同樣的錯誤。」氣候鬥爭墨西哥國家林業農業和畜牧研究所的科學家塞薩爾·瓦倫蘇埃拉é表示“我們正在進行一項關於氣候變遷和葡萄酒的巨大實驗。在年和年發表了一系列令人震驚的研究顯示了下加利福尼亞州葡萄酒行業的長期氣候風險“我們即將看到我們的預測成為現實。巴哈也受到自年以來席捲美國西南部的「特大乾旱」的蹂躪其強度至少是年來前所未有的。極端高溫極端天氣條件例如最近摧毀該地區的颶風以及預期雨雪模式的重大變化已經危及了農作物的生長。「自年以來還沒有出現過我所說的『正常』年份」帕拉福克斯說。更流行Í環境全球暖化與氣候變遷一樣環境森林砍伐仍可阻止動物:海洋變暖導致珊瑚白化看更多西爾瓦娜·皮喬安葡萄樹種植左邊歲的西爾瓦娜·皮霍安與父親一起在葡萄園的地窖裡經營維諾斯·皮霍安。正確的種植葡萄樹是一項艱苦的體力勞動就像釀酒一樣。年輕的生產者開始了解環境條件的微小變化如何影響他們的葡萄。攝影國家地理瓜達盧佩谷釀酒師西爾瓦娜·皮霍安是瓜達盧佩谷的第二代釀酒師她在家族葡萄園裡裝瓶皮奎塔這是釀酒過程中的副產品。攝影國家地理聖托馬斯酒莊á的葡萄種植者托尼奧·巴羅認為氣候變化早在世紀年代末就開始了。